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| Fotos: Sony Xperia + Adobe Lightroom |
Cuando se habla de las Salinas en Ibiza el nombre se asocia a una conocida playa frecuentada por famosos o también a la ubicación del aeropuerto de la isla; pero el nombre proviene de una importante salinera cuya explotación se remonta a tiempos de los fenicios.
Desde 1898 en que se crea Salinera Española, existe allí una importante explotación conocida mundialmente por la calidad de sus productos.
Hasta llegar a esta situación, estas salinas han vivido una larga historia protagonizada por fenicios, cartagineses, romanos... Parece ser que las primeras referencias escritas de esta explotación proceden del periodo musulman, y asi en el siglo XIII el geógrafo Al-Himyari escribía:
«En Yabisa (Ibiza) hay una salina en la cual la sal no se acaba nunca».
A lo largo de los siglos se fueron introduciendo sucesivas mejoras si bien será la falta de capitales y no tanto de tecnología, la que llevo a su abandono en el SXVIII siendo la iniciativa de un grupo de empresarios mallorquines la que revivio la explotación. Esta se mantiene hasta nuestros días.
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